Pølsekurs av viltkjøtt

Lær hvordan du kan foredle viltkjøttet ditt til smakfulle pølser. I dette kurset får du en praktisk innføring i hvordan du lager pølser av viltkjøtt, fra råvare til ferdig produkt.

Gjennom tydelige og lærerike videoer viser vi steg for steg hvordan du arbeider med kjøttet, hvilke ingredienser som brukes og hvordan du får et godt resultat.

I kurset lærer du blant annet:

• Hvordan du forbereder viltkjøtt til pølsemaking

• Riktig kverning og blanding av kjøtt og fett

• Bruk av krydder og smakssetting

• Hvordan du stopper pølser i tarm

• Tips for å få saftige og smakfulle pølser

Kurset passer for jegere og andre som ønsker å utnytte viltkjøttet på nye måter og lage gode produkter av råvarene fra naturen.

Velkommen til pølsekurs av viltkjøtt hos Jegerhjelpen.